Archive for the 'Sådan lidt her og der' Category

Jeg ved nu hvorfor fuglene pipper..

Fotograf : Tim Lyhne Brostrøm
Tandemmaster : Gert Rosing

I forbindelse med min kommende fødselsdag, havde jeg inviteret familien til kaffe og kage. Ikke hvilken som helst kage, nææh bryllupskage.. Uhmmm.. jeg elsker bryllupskage, det er bare ikke så tit at jeg bliver inviteret til bryllup.

Der er noget helt særligt med bryllupskage, den tunge kage, fyldet og den flotte glasur som man næsten ikke nænner at ødelægge. Og så holder den længe, det er ikke lige 3 stykker i rap man spiser af sådan en fætter. Men ihvertfald ville jeg afprøve min færdigheder inden for bryllupskagelavning, samt dekoration af kagen. Mine lagkager har altid en eller anden kedelig blå glasur og flødeskum som kant.  Fredag aften blev Casper sendt i Tivoli med Maria, Peter, mormor og Jonas selvfølgelig, så havde jeg fred til at bage kage og boller til fødselsdagen lørdag.

De havde en fantastisk aften, og turpassene blev flittigt brugt. Så vidt jeg kunne forstå på drengene, havde de  prøvet tingene ganske mange gange og fjollet vel rigeligt. Gassen var også gået temmelig meget af drengene i bussen på vej hjem.

Resultatet af kagen blev fantastisk.. Jeg er ovenud overrasket og hvor nemt det var.. Det tog lang tid, men var bestemt ikke svært. Det kunne jeg godt forestille mig at jeg kunne få hang til at udforske lidt mere af.

Alle opskrifter på Sugarpaste, mudcake, smørcreme og fyldet blev fundet på internettet. Bloggen kagekonen.com er helt sikkert et sted at besøge, hvis man skal kaste sig ud i den slags kager.. Her fandt jeg en hel del inspiration, hun er bare dygtig til det der kagesjov.

Resultatet ses her :

Kagen blev ganske vellykket, dog er der nogle små justeringer jeg skal have lavet til næste gang. Når man laver mudcake som bunde, så skal der ikke også være fyld af chokolade. Jeg syntes det bliver lidt for meget chokolade, til trods for at jeg holder ret meget af chokolade. Det blev også kun et stykke kage til hver person, alle var fuldstændig bombet i maven bagefter.. Så der er masser af kage til kollegaerne på mandag.

Næste gang vil jeg udelukkende lave hindbærfyld mellem lagene, den der syrlige mousse, er super god til den meget søde og svampede mudcake. Men jeg er ret stolt af kagen, alt er lavet fra bunden af, selv indfavningen af flag og roser. En tak skal også lige lyde til min skråtbo Maria for at lade mig låne hendes mikrobølgeovn. Nej sådan en har jeg ikke.. men nu er det en overvejelse, til når jeg skal lave Sugarpaste, popkorn og varm kakao

Efter nogle hårde dage, med klargøring af Citronmånen, alene på arbejde, afhentning af Ronda til værksted flere gange (Tak Henrik, du er mig en god ven) og kørsel af DM i Enduro, så trængte jeg til ferie.. Godt påsken var lige inden for rækkevidde..

Onsdag, drog vi atter mod det lille røde hus Kinnared. Vi ankom omkring kl. 20 og fik hurtigt pakket ud og sat os til rette med bøger og Wii.. Efter at have overnattet på marken i Jylland til DM i Enduro, havde jeg fået mig en grum forkøelse og var helt ør i hovedet. Måtte kort tid efter overgive mig til dynerne. Jeg var fuldstændig smadret og ville gerne have været længere oppe og læse noget mere, men jeg oooooorkede det ikke..

Torsdag morgen, eller formiddag vågnede jeg til det dejligste forårsvejr, høj solskin og lækker morgenmad. Bacon, æg, the og ostemadder, skønt skønt skønt, end ikke min konstante nysen kunne tage glæden fra mig.

Efter vi havde spist blev vi enige om at køre en tur ud i det blå.
De 3 siders hus-instruktioner fra Søren, som mutski altid har med sig hvor end hun går, stod  at 11 km. væk fandtes et vandfald. Det ville vi rigtig gerne se og drog ud på eventyr.

Vandfaldet gav mig mulighed for at lege med kameraets blænde og lukketider, syntes selv de blev meget fine. Det sidste billede er taget med mit nye lille Pentax W20 kamera, som er både vand og støvtæt, det skulle selvfølgelig afprøves.

Vi kørte videre, bare på må og få og jeg udfordrede den lille bil med masser af skønne skønne grusveje. Kan kun sige at det hjalp ikke på mit store savn af den lille gule.. Ville gerne have haft min GPS med så den kunne have lavet en tracklog på ruten. For vi kørte stort set kun grusveje og endte ved en en kæmpe sø hvor vi lige holdt et kort hvil og Casper endnu engang kunne teste holdbarheden af undervandskameraet.

Fredag, blev bare til ren afslapning og en lille enduro tur ned i den lille skov bag huset. Jeg vil sige, min mor hun klarer sig ganske fint, hun kunne godt lige stille op i DM i Enduro til fods. (undskyld mor)

Lørdag, kom familien Svester. Turen gik igen til Torup vandfald, de skulle jo også lige se festlighederne.
Efter vandfald og indkøb, var det bare ren hygge, leg, skydning, læsning og grilning.

I dag søndag, var det så tid til at vende næsen hjemover igen. Det er altså vemodig at skulle sige farvel til den lille svenske hytte. Det er som altid hyggeligt og bare dejlig afslappet at være der. Casper var også lidt muggen over allerede at skulle hjem over, dog trøstede det ham lidt, da han fandt ud af at mandag også var en fridag

Glæder mig allerede til vi skal derop igen..

Hov.. og vi så 3 elge på vej hjem, de stod helt ude ved vejkanten. Da vi vendte om om hoppede de lidt længere ind i skoven, vi prøvede at få billeder af dem.. Det blev ikke helt så godt, men her er det bedste skud, se om du kan finde dem

De er jo lige her..

Så fik jeg lagt mig med en forkølelse af anden verden.. Det er altså frygteligt med forkølelse.. Næsen løber samtidig med at den er helt tilstoppet så man ikke kan trække vejret, kroppen gør ondt og feberen falder og stiger, for så efter en time at falde igen..

Casper havde her til morgen sympati forkølelse og forsøgte på den måde at undgå at skulle i skole. Mor,  jeg har ondt i hele kroppen, jeg snøfter og nyser hele tiden, sang han sørgmodigt…. Uha, det stakkels barn..
Men han måtte gå i skole med sympati forkølelsen..onde mor
Hvilket bringer mig til problematikken i at bo i et socialt etagebyggeri.. Man ender op med at bo side om side med folk som man ikke altid er enig i børneopdragelse med. Børneopdragelse og religion er den sikre vej til krig.

Jeg har i laaang tid måtte lægge øre til et forældre par som umiddelbart er fuldstændig ligeglad med deres børns trivsel, i hvertfald græder ungerne konstant.. Og her er der ikke tale om en lille uskyldig klynken, nej det er vrede skrål, hosten og endnu mere skrål, døgnets 24 timer. De græder sig i søvn hver aften, der bliver ikke set til dem når de vågner efter de er lagt og om natten. Dagen er deres redning, den komunale institution..

Natten til torsdag, efter en hård kamp for at falde i søvn trods snot og feber, vågner jeg igen af barnegråd kl. 3, igen kl. 3.30, igen kl. 4, her hører jeg så Casper smutte en tur på toilettet også vækket af gråden, kl. 4.30 græder de igen.. Klokken nærmer sig tid til at stå op og få sendt Casper i skole og da jeg lægger mig tilbage i seng for at få lidt søvn, starter hylesirener op igen… Vi skal alle være her, men jeg er træt af deres forældres ligegyldighed over for deres ve og vel.. Ved 15 tiden er jeg fuldstændig indebrændt af vrede og jeg slæber mig ud af sengen, starter mine højtalere op og så bliver der brændt højtalere af.. Pantera – Walk, blæser ud af højtalerne så vinduerne buler, murstenen og puds bliver løst, det brager ud med REEEESPECT !!! – STAY A WAY FROM MEEE !!!!!

4 minutter og 35 sekunder senere skruer jeg ned og lytter
…………….. Stilhed ………………
Et sageligt smil breder sig over mit ansigt..

Jeg har fået min søvn i nat og har det allerede bedre, og der har været stilhed heeele natten. TAK Pantera for at have bragt min nattesøvn tilbage. Jeg håber at min lille protest har vækket forældrene fra deres tornerosesøvn, og de fremover vil prøve at beskæftige sig med deres børn (Det har ihvertfald indtil videre virket). Jeg håber de vil indse at deres børn har brug for omsorg, opmærksomhed og sidst men ikke mindst kærlighed, fuldstændig som dem selv..  

Min søster sendte mig et billede af sig selv i dag, taget i 1972… Det sjove var bare at hun ikke var født på det tidspunkt..

Maria ano 1972

Hun havde også sendt billedet til min mor som fortalte at det var fuldstændig som at se hende selv da hun var ung. Ja det gav mig jo straks en anledning til at lege..

Nogen blev bedre end andre, men prøv selv på www.yearbookyourself.com.. det er sjovt.. Jeg har ihvertfald haft en hel del grin i løbet af dagen..